![roasted potatoes wix.jpg](https://static.wixstatic.com/media/14d5a9_d9e6941536364df4891cdf03090d2544~mv2.jpg/v1/fill/w_448,h_337,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/roasted%20potatoes%20wix.jpg)
Ingrédients
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1 kg de pommes de terre à chair ferme
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1 c.à s. d'ail frais taillé
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1 c. à s. de romarin frais ciselé
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4 c. à s. d'huile
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1/2 c. à s. de poivre
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1/2 c. à s. de piment (facultatif)
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Préparation
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Coupez les pommes de terre en deux (vous pouvez laisser la peau) et faites les bouillir dans l'eau salée pendant 10 min
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Versez l'huile dans une poêle et faites revenir le romarin et l'ail jusqu'à l'obtention de la couleur dorée
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Mettez les pommes de terre dans un bol avec couvercle
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Ajoutez l'huile infusée à l'aide d'une passoire, le sel, le poivre et le piment
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Mettez le couvercle sur le bol et faites secouer les pommes de terre, jusqu'au ce qu'elles se couvrent de l'amidon
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Déposez les pommes de terre sur la plaque chaussée d'un papier de cuisson
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Faites les cuire 1 heure à 220°C, retournez-les à la moitié de la cuisson
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Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix