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Soupe de poireaux au vin blanc
Préparation : 30 min
3 portions
Ingrédients
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400 g de pommes de terre
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2 poireaux (la partie blanche)
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1/2 tasse de vin blanc
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2 c. à s. d'huile d'olive
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0,8 l de bouillon
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sel, poivre, aneth frais
Préparation
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Coupez les pommes de terre en dés et faites les cuire dans le bouillon, ajoutez le sel à votre goût
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Nettoyez le poireau et coupez-le en rondelles
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Faites revenir le poireau env. 5 min, ajoutez le vin et faites en évaporer la moitié
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Ajoutez le poireau aux pommes de terre et faites cuire le tout env 3-5 min
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Ajoutez le poivre à votre goût, décorez avec l'aneth frais
Délicieuse dégustation
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