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Bouillon
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Cuisson : 4-5 heures
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3 l de bouillon
Ingrédients
Bouillon aux légumes
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3-4 carottes
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1 panais
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1 -2 branches de céleri vert
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1/4 de céleri rave
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1 oignon
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1 poireau
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1 botte de persil
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3-4 feuilles de laurier
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Bouillon au poulet
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Des légumes ci-dessus
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1/2 de poulet
Préparation
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Disposez les légumes (et le poulet) dans un récipient de 3L
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Versez de l'eau
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Faites cuire à feu très doux pendant 4-5 heures
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Vous pouvez l'utiliser pour vos soupes et congeler le surplus
Délicieuse dégustation
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