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Bouillon

Cuisson : 4-5 heures

3 l de bouillon

Ingrédients

 

Bouillon aux légumes

  • 3-4 carottes

  • 1 panais

  • 1 -2 branches de céleri vert

  • 1/4 de céleri rave

  • 1 oignon

  • 1 poireau 

  • 1 botte de persil

  • 3-4 feuilles de laurier

​

Bouillon au poulet

  • Des légumes ci-dessus

  • 1/2 de poulet

Préparation

 

  • Disposez les légumes (et le poulet) dans un récipient de 3L

  • Versez de l'eau

  • Faites cuire à feu très doux pendant 4-5 heures

  • Vous pouvez l'utiliser pour vos soupes et congeler le surplus

Délicieuse dégustation

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