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Crème de chou-fleur
Préparation : 30 min
4 portions
Ingrédients
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480 g de chou-fleur
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280 g de pommes de terre
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240 g des haricots blancs cuits
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4 c. à s. d'huile de cuisson
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3 gousses d'ail
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1 l d'eau ou de bouillon
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1 c. à s. de muscade moulue
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sel et poivre
Préparation
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Faites revenir la pomme de terre, l'ail et la muscade dans l'huile de cuisson
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Ajoutez le chou-fleur et faites cuire un instant
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Ajoutez l'eau ou le bouillon et faites cuire env. 20 min
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Ajoutez les haricots
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Mixez le tout pour obtenir la crème
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Salez et poivrez à votre goût
Délicieuse dégustation
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