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Crème de chou-fleur

Préparation : 30 min

4 portions

Ingrédients

 

  • 480 g de chou-fleur

  • 280 g de pommes de terre

  • 240 g des haricots blancs cuits

  • 4 c. à s. d'huile de cuisson

  • 3 gousses d'ail

  • 1 l d'eau ou de bouillon

  • 1 c. à s. de muscade moulue

  • sel et poivre

Préparation

​

  • Faites revenir la pomme de terre,  l'ail et la muscade dans l'huile de cuisson

  • Ajoutez le chou-fleur et faites cuire un instant

  • Ajoutez l'eau ou le bouillon et faites cuire env. 20 min

  • Ajoutez les haricots

  • Mixez le tout pour obtenir la crème

  • Salez et poivrez à votre goût

Délicieuse dégustation

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