Mixez la purée de potiron, le lait de coco, le sirop d'érable, la fécule de pomme de terre, l'agar-agar,l'essence de vanille à l'aide d'un blender ou d'un robot culinaire

Versez la préparation dans une casserole, portez-la à ébullition et laissez- la mijoter env. 5 min

Versez la préparation dans deux bols 

Faites fondre le chocolat au bain-marie

Ajoutez le chocolat dans un des deux bols et mélangez

Préparez un autre bol et versez-y une cuillère de service de la préparation sans chocolat et une une  cuillère de service de la préparation avec chocolat. Répétez jusqu'à épuisement de la préparation  

Laissez-la refroidir au réfrigérateur 2 heures avant de servir