​

• Ciselez la ciboulette

• Coupez la saucisse en petits morceaux (facultatif)

• Battez les œufs dans un bol et ajoutez-y la ciboulette, le sel, le poivre et la saucisse (facultatif)

• Versez le tout dans une poêle et faites cuire sur feu très doux en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse qui vous convienne

• Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix