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Crème d'ail
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Préparation : 10 min
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4 portions
Ingrédients
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1 tête d'ail
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1 petit oignon
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2 pommes de terre
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1 poireau de taille moyenne
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4 c. à s. d'huile d'olive
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1/2 tasse de crème fraiche
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1 l de bouillon
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qqs brins de persil (ou ciboulette)
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sel, poivre, thym
Préparation
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​​​​​​​​Coupez tous les légumes en tranches
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Faites revenir l'oignon et le poireau dans l'huile de cuisson
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Ajoutez l'ail et faites cuire le tout env. 15 min en remuant de temps en temps
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Ajoutez les pommes de terre et le bouillon et continuez la cuisson pendant env. 20 min
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Ajoutez la crème fraiche, assaisonnez à votre goût
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Mixez le tout dans un blender pour obtenir la crème
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Ajoutez le persil ou la ciboulette
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Servez chaud
Délicieuse dégustation
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