Beurre végétal
Préparation : 20 min
500 ml de beurre
Ingrédients
-
1/3 tasse de la préparation de noix de cajou fermentées*
-
1,5 tasse d'huile de coco (liquide)
-
3 c. à s. d'huile d'avocat
-
3 c. à s. de lécithine de soja
-
3/4 c. à c. de sel
*Préparation de noix de cajou fermentées
-
Mixez 1 tasse de noix de cajou et 1 tasse d'eau dans un blender
-
Versez cette préparation dans un récipient en verre avec couvercle (stérilisé)
-
Ajoutez les probiotiques (la contenance de 2 capsules de n'importe quel probiotique acheté en pharmacie)
-
Mélangez le tout et laissez reposer à température ambiante 2-3 jours
-
Quand la préparation est acide, elle est prête à être utilisée
-
Vous allez obtenir plus de préparation que nécessaire pour faire le beurre. Vous pouvez utilisez ce surplus en guise de yaourt
Préparation
-
Mixez tous les ingrédients dans le blender ou robot culinaire env. 2 min (jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène)
-
Versez la préparation dans le récipient en verre ou dans un moule en silicone
-
Déposez-la au réfrigérateur pour 4 - 5 heures