• 1/3 tasse de la préparation de noix de cajou fermentées*

• 1,5 tasse d'huile de coco (liquide)

• 3 c. à s. d'huile d'avocat

• 3 c. à s. de lécithine de soja

• 3/4 c. à c. de sel

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   *Préparation de noix de cajou fermentées

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• Mixez 1 tasse de noix de cajou et 1 tasse d'eau dans un blender

• Versez cette préparation dans un récipient en verre avec couvercle (stérilisé)

• Ajoutez les probiotiques (la contenance de 2 capsules de n'importe quel probiotique acheté en pharmacie)

• Mélangez le tout et laissez reposer à  température ambiante 2-3 jours

• Quand la préparation est acide, elle est prête à être utilisée

• Vous allez obtenir plus de préparation que nécessaire pour faire le beurre. Vous pouvez utilisez ce surplus en guise de yaourt